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13/07/2020 Alles, Rezepte

Acai-Blaubeer Eis

Acai – das Superfood der Social-Media-Welt. Ob als Bowl oder im Smoothie taucht das bekannte lila Pulver immer und überall auf. Auch wir kommen nicht drum rum, denn in meinem neuen Rezept für dich geht es um ein leckeres Acai-Blaubeer Eis. Die gesunde, selbstgemachte Abkühlung für heiße Tage.

Vorbereitung: 10 Min. Zubereitung: 60 Min.

Zutaten für 6 Portionen

  • 400 g Blaubeeren
  • 200 g Brombeeren
  • 250 ml Kokosmilch
  • 8 TL Acaipulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Avocados

Zubereitung

    1. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit restlichen Zutaten fein pürieren.
    2. Eismasse in die Eismaschine geben und 40-6 Minuten gefrieren lassen. Servieren und genießen.