08/03/2021 Rezepte

Buchweizen Knusper Müsli

Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist bekanntlich das Frühstück. Das ist so wichtig, um energiegeladen in den Tag zu starten. Eine ideale Möglichkeit ist hier Müsli. Und warum dann nicht auch einfach selbstgemacht und ganz ohne Zucker? 

Aber dieses leckere Müsli ist nicht nur ein großartiges Frühstück, sondern hat auch eine positive und spürbare Wirkung auf Darm, Stoffwechsel und Psyche. 

Vorbereitung: 10 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Zutaten für 14 Portionen:

  • 400 g Buchweizen
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Mandeln
  • 80 ml Kokosöl
  • 50 ml Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Vanille

So einfach geht’s:

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Walnüsse und Mandeln kleinhacken.
  3. Kokosöl schmelzen.
  4. Ahornsirup, Vanille und Zimt hinzugeben und alles vermischen.
  5. Müsli auf einem Backblech verteilen.
  6. Ca. 20 Minuten knusprig backen.