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22/09/2021 Alles, Grillen, Rezepte

Gefüllte Steakrollen mit Ziegenkäse

Was gibt es typischerweise bei euch zum Grillen: Würstchen? Steaks mit Kräutermarinade? Auch lecker, aber wie wäre es denn mal mit etwas Neuem?

Genau dafür haben wir für das nächste Grillen mit Freunden und/oder Familie das passende Rezept für euch: Steakrollen gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Backpflaumen – einfach köstlich!

Vorbereitung: 30 Min. Zubereitung: 10 Min.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 80 g Ziegenkäse
  • 4 x 125 g Rinderhüftsteaks
  • 8 Backpflaumen
  • 4 Scheiben Bacon
  • Salz & Pfeffer

So einfach geht’s:

  1. Steaks waschen, trocken tupfen und flach klopfen.
  2. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Backpflaumen mit Ziegenkäse füllen.
  4. Restlichen Käse auf die Steaks streichen.
  5. Mit je einer Scheibe Bacon belegen.
  6. Je zwei Backpflaumen auf das untere Drittel.
  7. Steaks aufrollen.
  8. Mit Zahnstochern feststecken.
  9. Steakrollen auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen.

Dazu ein frischer Feldsalat und schon könnt ihr die Steakrollen genießen!