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13/10/2022 Alles, Getränke

Gewürzkaffee

Wer mag´s würzig? Dann aufpassen jetzt! Dieser leckere Gewürzkaffee wird eure Sinne beleben.
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
  • 4 Pimentkörner
  • 1 Vanilleschote 
  • 175 ml Milch 
  • ½ TL Kardamom gemahlen 
  • 1 Zimtstange 
  • 300 ml frischer Kaffee
  • 1 – 2 EL Brauner Zucker 
  • 1 Prise Zimt 

Einleitung

Die Kombination von Kaffee, Milch und Gewürzen wird eurem Tag einen ganz besonderen Moment verleihen. In der Kürze liegt die Würze, also wollen wir gar nicht länger drum herumreden! Hier das Rezept zum Nachzaubern:

Zubereitung

  • Pimentkörner grob zerstoßen. 
  • Mark der Vanilleschote auskratzen. 
  • 125ml Milch mit Zimtstange, Kardamom, Piment, Vanilleschote und -mark erhitzen und 5 bis 10 min ziehen lassen. 
  • Kaffee kochen und die Milch durchsieben und dazu geben. Mit braunem Zucker nach Belieben verfeinern. 
  • Flüssigkeit auf zwei Tassen verteilen. 
  • Die restliche Milch aufschäumen und in die Tassen geben. 
  • Nach Wunsch die Milchschaumkrone mit etwas Zimt garnieren. 
  • Fertig!