01/09/2021 Rezepte

Nicecream – Mango und Kokos

Dieses Rezept schmeckt nach Sommer pur! Die Kombination aus Mango und Kokos ist eine super Erfrischung für heiße Sommertage. Und anders als bei normalen Nicecream Rezepten, kannst du bei diesem Rezept auf Bananen verzichten und setzt dafür Mangos ein. Auch dadurch bekommst du eine nice cremige Konsistenz, die dazu noch vegan, laktosefrei, frei von Zuckersätzen und sehr schnell zuzubereiten ist. Dazu ist deine Cream vielseitig einsetzbar. Je nach Menge der Zutaten, kannst du daraus eine richtige Icecream, eine nice Bowl oder auch einen Smoothie zuzubereiten.

Vorbereitung: 4 Stunden Zubereitung: 15 Min.

Zutaten für 4 Portionen

  • 300 g Tiefkühl-Mangostücke
  • 50 g Kokosmilch
  • 20 g Datteln
  • 2 EL Limettensaft
  • Mixer oder Eismaschine

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Eismaschine oder alternativ einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten lassen.
  2. Und schon seid ihr fertig: Eis in eine Schüssel geben, schön dekorieren und dann heißt es: GUTEN APPETIT!