29/12/2020 Rezepte

Süße Raclette-Pfannkuchen

Ein Highlight für Groß und Klein: Pfannkuchen aus dem Raclette. Damit die Nachspeise an einem schönen Raclette-Abend nicht auf der Strecke bleibt, direkt die Chance nutzen und Pfannkuchen zubereiten.

Ein ganz einfaches Rezept hinterher nach Belieben mit Schokolinsen, Keksen etc. belegen.

Vorbereitung: 10 Min. Zubereitung: 15 Min.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 200 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • Füllung nach Wahl

Zubereitung:

  1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
  3. Butter unterrühren.
  4. Milch unterrühren.
  5. Mehl durch ein Sieb geben und unterrühren.
  6. Teig etwas ruhen lassen.
  7. Raclette-Pfännchen halbvoll befüllen.
  8. Mit Süßigkeiten belegen.
  9. 15 Minuten im Raclette backen.