07/01/2022 Allgemein, Rezepte

Weihnachts-Müslikekse

Knusprige Haferflockenkekse passend zum Kaffee oder als Ergänzung auf dem Weihnachtsteller.

Sie bestehen aus wenigen Zutaten, sind schnell zubereitet und schmecken trotzdem richtig gut. Natürlich kann man sie nicht mit Schokokeksen mit Karamellfüllung oder Chocolate Chip Cookies vergleichen, aber wenn es mal schnell gehen soll, dann sind diese Kekse echt genau die richtige Wahl!

Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 10 Minuten

Zutaten für 3-4 Bleche

  • 250 g zarte Haferflocken
  • 250 g kernige Vollkorn-Haferflocken
  • 250 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 80 g Cornflakes
  • 3 Eier
  • 1 EL Dinkelmehl
  • 1 EL Honig
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TK Zimt

Zubereitung

  1. Butter schmelzen lassen.
  2. Mit den Haferflocken vermischen und abkühlen lassen.
  3. Zucker und Eier verrühren.
  4. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu den Haferflocken geben.
  5. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech geben.
  6. Ca. 10 Minuten bei 220°C backen.

Wenn ihr wollt, könnt ihr auch noch Schokotropfen, getrocknete Früchte oder wonach euch die Nase geht, mit untermischen.