Placki z szynką i serem z frytkownicy powietrznej
Zanurz się w pysznych karnawałowych przysmakach z naszymi pączkami z szynką i serem z frytkownicy! Te chrupiące przysmaki to prawdziwy klasyk, który każdy fan karnawału zna i uwielbia - ale tutaj w wersji wytrawnej. Wypełnione szynką i pikantnym serem, pączki te są absolutną gratką na każdą imprezę lub przytulne spotkanie. Czy to na uroczystość, czy po prostu jako pikantna przekąska między posiłkami. Więc smaż i poczuj karnawałowego ducha z każdym kęsem!
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 24 pączki
- 100 g masła
- 280 g mąki pszennej typ 405
- 5 jaj
- 100 g sera (np. Gouda lub Cheddar)
- 100 g gotowanej szynki
- Sól, pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Twaróg ziołowy, do podania
Przygotowanie
- Doprowadź masło i 400 ml wody do wrzenia na patelni.
- Dodaj mąkę na raz i dobrze wymieszaj, aż na dnie patelni utworzy się biała warstwa.
- Zdjąć z ognia i odstawić na bok.
- Zetrzeć ser i pokroić szynkę w drobną kostkę.
- Umieść mieszankę mąki i wody w robocie kuchennym i ugniataj za pomocą haka do ciasta.
- Dodawaj jajka pojedynczo i dobrze ugniataj.
- Dodać starty ser i pokrojoną w kostkę szynkę do ciasta. Doprawić solą i pieprzem.
- Posmaruj lekko dłonie olejem roślinnym.
- Uformuj ciasto w 24 równej wielkości kulki i umieść je na wyłożonych papierem do pieczenia kratkach frytownicy powietrznej.
- Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C i piecz pączki pojedynczo w temperaturze 200°C przez 20 minut na złoty kolor.
- Podawać z twarogiem ziołowym i smacznego!
