Electrodomésticas de calidad alemana. SEVERIN - marca alemana con 130 años de experiencia en el mercado.

15/03/2024 Gotowanie | Przepisy | Wszystko

Sałatka z tortellini

Idealna na piknik, bufet grillowy na przyjęciu w ogrodzie lub brunch: włoska sałatka z tortellini. Świeże warzywa, mozzarella, prażone orzeszki piniowe i aromatyczna bazylia doskonale uzupełniają sałatkę. Podawać z prostym dressingiem z octu balsamicznego i oliwy z oliwek. Jak szybko i łatwo wyczarować tę sałatkę, można zobaczyć tutaj.
Czas przygotowania 1 minuta Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
Sałatka
  • 500 g tortellini
  • 40 g orzeszków piniowych
  • 80 g suszonych pomidorów w oleju
  • 400 g pomidorków koktajlowych
  • 250 g pieczarek
  • 1 cukinia
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • Małe kulki mozzarelli
  • Świeża bazylia
Do dressingu
  • 4 łyżki białego octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Ugotuj tortellini w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją, a następnie odcedź.
  2. Upraż orzeszki piniowe bez oleju na złoty kolor.
  3. Pieczarki i cukinię pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
  4. Odsączyć suszone pomidory i pokroić w cienkie paski.
  5. Pomidorki koktajlowe umyć i przepołowić.
  6. Obierz i drobno posiekaj czosnek i cebulę.
  7. Odsączyć mozzarellę.
  8. Umyj bazylię i porwij pojedyncze liście na małe kawałki.
  9. Umieść wszystkie składniki w misce.
  10. Teraz wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek.
  11. Doprawić solą i pieprzem.
  12. Polej sałatkę dressingiem i podawaj.