Wegańska pizza od SEVO
Oto przepis dla wszystkich smakoszy, którzy chcieliby zrobić pizzę na włoski sposób! Moim ulubionym sosem do pizzy są świeże zioła, czosnek i cebula. Czy kiedykolwiek próbowałeś pizzy na grillu? W tym celu kładę kamień do pizzy na grillu. Najlepiej jest zamknąć grill pokrywą. Dzięki temu ciepło jest lepiej rozprowadzane, a pizza przyrumienia się równomiernie. SEVO można rozgrzać do 500 stopni w ciągu kilku minut, a pizza jest upieczona na złoty kolor w ciągu 8 minut. Zupełnie jak z kamiennego pieca!
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
Ciasto drożdżowe
- 450 g mąki
- 250 ml letniej wody (spróbuj 20 ml więcej)
- 1/4 opak. Suchych drożdży (1,375 g)
- 1 łyżka syropu z agawy
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
Sos
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 200 g odcedzonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka syropu z agawy
- 1/2 cebuli
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżeczka włoskich ziół
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 garść świeżej bazylii
Polewa
- Czerwona cebula
- Czosnek
- Pomidorki koktajlowe
- odrobina oleju
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj wszystkie pozostałe składniki na ciasto i ugniataj przez długi czas. Pozostaw ciasto
do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na ok. 2-3 godziny - Zmiksować wszystkie składniki na sos za pomocą blendera ręcznego
- Rozwałkować ciasto i udekorować według uznania
- Rozgrzać grill z kamieniem do pizzy i piec pizzę przez 8 minut na złoty kolor (w piekarniku przez 15 minut w temperaturze
- 250 stopni/pod termoobiegiem)
