Chleb piwny
Z butelki prosto do chleba. Domowe wyroby stają się coraz bardziej popularne. Niezależnie od tego, czy chodzi o sadzenie żywności, budowanie mebli czy pieczenie chleba, samodzielne robienie rzeczy staje się trendem. A jeśli chodzi o pieczenie i gotowanie, znajdziesz tutaj szeroką gamę różnych przepisów. Dziś mamy dla Ciebie kolejny pyszny domowy chleb. Czy to z grillem, currywurstem czy gulaszem. Ciasto na ten pikantny chleb wyrabia się z piwem. Wyjątkowy, ale subtelny smak zależy od rodzaju wybranego piwa. Być może chleb znajdzie się na stole podczas następnego grilla. Smacznego i na zdrowie!
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 55 minut
Składniki
Składniki na 1 bochenek
- 400 g mąki pszennej 405
- 200 g mąki pszennej razowej
- 400 ml piwa słodowego (możliwe również inne piwo)
- 2 łyżeczki soli
- 1 ½ szklanki smażonej cebuli
- 1 torebka proszku do pieczenia
Przygotowanie
- Aby przygotować ciasto, wymieszaj wszystkie składniki i uformuj bochenek. Naciąć wierzch.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 55 minut.
- Umieść filiżankę wody w piekarniku obok chleba podczas pieczenia.
- Jeśli pozostało jakieś piwo, można się nim delektować podczas pieczenia chleba.
Dlaczego kubek wody?
Pieczesz swój własny chleb po raz pierwszy i zastanawiasz się, dlaczego powinieneś wlać do piekarnika filiżankę wody?
Para wodna wytwarzana przez ciepło zapewnia pewną ilość wilgoci podczas procesu pieczenia. Wilgoć ta zapobiega nadmiernemu wysuszeniu chleba i zapewnia mu elastyczność charakterystyczną dla pieczywa piekarniczego. Tworzy również wyjątkowo chrupiącą skórkę.
