Gofry szpinakowe z wędzonym łososiem
Gofry są zawsze dobre, więc co powiesz na coś pikantnego na dzisiejszy lunch lub kolację? Pyszne gofry ze szpinaku z ziołowym crème fraîche i łososiem - to takie proste.
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 40 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 130 g szpinaku baby
- 6 jajek
- 200 g koziej goudy
- 260 g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- Pieprz
- 80 ml wody mineralnej
- 3 łyżki masła (45 g)
- Wędzony łosoś
- Zioła Creme fraîche
Przygotowanie
- Umyj i osusz szpinak, a następnie zmiksuj go z jajkami.
- Zetrzeć kozią goudę.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem.
- Dodać do masy jajeczno-szpinakowej i wyrobić na gładkie ciasto.
- Dodać wodę mineralną i ser.
- Upiecz gofry w rozgrzanej gofrownicy, a następnie podawaj z ziołowym crème fraîche i łososiem.
