Mini pizza z ciasta z twarogu i oliwy

Pieczenie 15. marca 2024

Mini pizza z ciasta z twarogu i oliwy

Twaróg i pizza? Zwykle nie kojarzymy tych dwóch rzeczy ze sobą. Ale możemy powiedzieć, że to bardzo dobra decyzja, aby odejść od typowego ciasta drożdżowego. Ciasto twarogowe jest bardzo puszyste, super smaczne i nie wymaga długiego czasu oczekiwania. Jest również dostarczane z domowym sosem pomidorowym, który jest przygotowywany w bardzo szczególny sposób. Z pomocą wyciskarki wolnoobrotowej. Następnie wystarczy uzupełnić pizzę pysznymi dodatkami i cieszyć się smakiem.

Czas przygotowania 10 minut Przygotowanie 25 minut

Ciasto

400 g mąki typu 405 lub 550
200 g niskotłuszczowego twarogu
85 ml mleka
80 ml oleju roślinnego
1 szczypta soli
1 jajko
1 saszetka proszku do pieczenia

Polewa

odcedzone pomidory (domowej roboty) / alternatywnie kupione odcedzone pomidory
Przyprawa do pizzy lub włoskie zioła
tarty ser, np. gouda lub ementaler
Grzyby
Brokuły
Sos holenderski
(Jest to oczywiście tylko nasza rekomendacja, możesz również użyć swojego ulubionego dodatku)

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C góra/dół.
Aby przygotować przecedzone pomidory, włóż do wyciskarki wkład z grubym sitem i umieść w nim pokrojone na ćwiartki pomidory.
Aby przygotować ciasto, umieścić wszystkie składniki w misce robota kuchennego i zagnieść ciasto. Umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i ponownie krótko ugniataj ręcznie.
odetnij 10 kawałków ciasta i rozwałkuj je. Rozwałkuj każde ciasto w okrąg i ułóż na nim przecier pomidorowy, przyprawy, ser, pieczarki i brokuły, a następnie polej odrobiną sosu holenderskiego.
Umieścić mini pizze w nagrzanym piekarniku i piec przez 20-25 minut. Spożywać natychmiast po upieczeniu.

Podziękowania dla Backmädchen1967 za ten kreatywny przepis!

Wyprzedane