Chipsy warzywne
Gdy tylko rok dobiega końca, wszystko zaczyna się od nowa. Wraz z kacem sylwestrowym pojawia się poczucie winy związane z postanowieniami noworocznymi. Wszystko, co chcesz zrobić, to usiąść na kanapie z przekąską i oglądać Netflix przez kolejny dzień. Ale jaka przekąska nie przeczy wyrzutom sumienia w taki dzień? Zgadza się, nasze pyszne chipsy warzywne. Nasza smaczna przekąska na początek nowego roku.
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 8 godzin
Składniki
Składniki na 1 porcję
Chipsy warzywne
- 500 g warzyw
- Przyprawy do wyboru
Oto kilka sugestii
- Bakłażan
- Ogórek
- Jarmuż
- Marchew
- Kalarepa
- Dynia
- Pasternak
- Rzodkiewka
- Buraki (wstępnie ugotowane)
- Ogórki kwaszone
- Słodki ziemniak (1,5 godziny wcześniej w ciepłej wodzie)
- Topinambur
- Kapusta włoska (całe liście wielkości dłoni)
- Cukinia
Przygotowanie
- Umyj warzywa i pokrój w plastry o grubości od 2 do 4 centymetrów.
- Posyp plastry warzyw przyprawami i upewnij się, że wszystkie chipsy zostały nimi posypane.
- Umieść plasterki warzyw na ruszcie suszarki, tak aby znajdowały się blisko siebie, ale się nie stykały.
- Pozostaw do wyschnięcia w temperaturze 55-65° na 8 godzin.
- Chipsy są gotowe, gdy nie można ich już zgiąć; jeśli tak nie jest, chipsy należy suszyć w suszarce dłużej i od czasu do czasu sprawdzać, czy są gotowe.
