Cukiniowe kulki z parmezanem z frytkownicy powietrznej
Jako spaghetti, nadziewane i zapiekane, a nawet jako pizza - cukinie stały się niezastąpione. Poniższy przepis jest bardzo wszechstronny. Cukiniowe kulki z parmezanem mogą być podawane jako przystawka lub jako dodatek do dania głównego. Są również świetną przekąską i pysznym dodatkiem do bufetu. Dzięki frytownicy na gorące powietrze mają bardzo niską zawartość tłuszczu, mimo że są pełne smaku. Przepis można znaleźć tutaj, aby cieszyć się nimi bez wyrzutów sumienia.
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 400 g cukinii
- 1 jajko
- 50 g startego parmezanu
- 100 g mielonych migdałów
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu
- Sól
Przygotowanie
- Cukinie umyć i drobno pokroić. Wymieszać pokrojoną cukinię z 1 łyżką soli i umieścić na sicie. Zawiesić nad miską i pozostawić do odsączenia na ok. 20 minut. Od czasu do czasu docisnąć ręcznikiem kuchennym.
- Rozgnieść czosnek i wymieszać z parmezanem, jajkiem, pieprzem i migdałami. Wymieszać masę jajeczną z cukinią i uformować małe kulki.
- Piec kulki cukinii w koszu grillowym frytownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż będą złotobrązowe. Regularnie obracaj kulki.
