Hummus z buraków
Idealny hummus musi być kremowy, lekki i pyszny. Zapomnij o kupnym hummusie z supermarketu i po prostu spróbuj go sam. Do tego hummusu z buraków nie potrzeba nawet wielu składników. Składniki są również bardzo dobre dla organizmu, ponieważ ciecierzyca jest bogata w białko i pomaga budować mięśnie, a błonnik zapewnia dobre trawienie. Buraki również mają wiele do zaoferowania: To warzywo korzeniowe zawiera duże ilości witaminy B, potasu, żelaza, a przede wszystkim kwasu foliowego. Więc dalej, zrób coś dobrego dla swojego ciała!
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 55 minut
Składniki
Składniki na 1 porcję
Hummus z buraków
- 2 krwiste pomarańcze
- 120 ml krwistych pomarańczy
- 120 ml ginu
- 80 ml Lillet
- 250 ml soku z piwa imbirowego
- 2 limonki (sok)
- Kruszony lód
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Obierz buraki i pokrój na kawałki wielkości kęsa. Następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skropić odrobiną oleju.
- Piecz buraki w piekarniku przez 40 minut.
- Umieść wszystkie składniki (buraki ostygły) w blenderze lub robocie kuchennym.
- W zależności od pożądanej konsystencji, wystarczy dodać 1-2 łyżki wody.
WSKAZÓWKA: Najlepiej używać świeżych buraków, ale można też użyć odmiany pakowanej w folię termokurczliwą – smak będzie równie pyszny, ale hummus nie będzie miał tego samego pięknego czerwono-różowego koloru.
