Miska hummusu z falafelami
Dawno minęły czasy, gdy miski były używane tylko do zup lub musli. Posiłki w tak zwanych "miskach" są modne już od jakiegoś czasu, i to nie tylko tutaj, ale w wielu częściach świata. Niezależnie od tego, czy są to miski Buddy, miski acai, miski burrito czy miski sałatkowe, wszyscy uwielbiają kolorowe dania w dużych miskach. Każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ kombinacja różnych składników jest nieskończona. Tym razem postanowiłam zrobić falafel salad bowl, który chciałabym Wam pokazać. Zapewniam, że jest nie tylko super pyszna, ale także łatwa do zrobienia.
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 5 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
Hummus musztardowy
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 ząbek czosnku
- 60 ml soku z cytryny
- 60 g pasty sezamowej
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki wody
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
Dla miski
- 250 g mieszanki sałat
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 8 falafeli
- 150 g sera feta
- 70 g czarnych oliwek
Cytrynowy winegret
- 75 g oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 szczypta płatków chili
Ponadto
- Sól
- Pieprz
- Miska
Przygotowanie
Hummus musztardowy
- Ciecierzycę z puszki przełożyć na sito i opłukać. Następnie umieścić w blenderze z musztardą, sokiem z cytryny, pastą sezamową, czosnkiem, oliwą z oliwek, kminkiem, solą i wodą i zmiksować na kremową pastę. Doprawić do smaku.
- Wlać mieszaninę do małej miski i skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Falafel Bowl
- Posiekać cebulę i przepołowić pomidorki koktajlowe, wymieszać z mieszanką sałat w dużej misce.
- Aby przygotować winegret, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet jabłkowy i miód, dopraw solą, pieprzem i płatkami chili.
- Polać sałatkę winegretem i wymieszać. Udekoruj sałatkę 4 falafelami, serem feta, oliwkami i hummusem i ciesz się smakiem!
Możesz dowolnie zmieniać składniki w misce. Tutaj możesz dać upust swojej kreatywności.
