Miska hummusu z falafelami

Gotowanie 15. marca 2024

Miska hummusu z falafelami

Dawno minęły czasy, gdy miski były używane tylko do zup lub musli. Posiłki w tak zwanych "miskach" są modne już od jakiegoś czasu, i to nie tylko tutaj, ale w wielu częściach świata. Niezależnie od tego, czy są to miski Buddy, miski acai, miski burrito czy miski sałatkowe, wszyscy uwielbiają kolorowe dania w dużych miskach. Każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ kombinacja różnych składników jest nieskończona. Tym razem postanowiłam zrobić falafel salad bowl, który chciałabym Wam pokazać. Zapewniam, że jest nie tylko super pyszna, ale także łatwa do zrobienia.

Czas przygotowania 15 minut Przygotowanie 5 minut

Hummus musztardowy

1 puszka ciecierzycy
1 ząbek czosnku
60 ml soku z cytryny
60 g pasty sezamowej
1 łyżka musztardy
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki wody
1/2 łyżeczki mielonego kminku

Dla miski

250 g mieszanki sałat
150 g pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
8 falafeli
150 g sera feta
70 g czarnych oliwek

Cytrynowy winegret

75 g oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu
1 szczypta płatków chili

Ponadto

Sól
Pieprz
Miska

Przygotowanie

Hummus musztardowy

Ciecierzycę z puszki przełożyć na sito i opłukać. Następnie umieścić w blenderze z musztardą, sokiem z cytryny, pastą sezamową, czosnkiem, oliwą z oliwek, kminkiem, solą i wodą i zmiksować na kremową pastę. Doprawić do smaku.
Wlać mieszaninę do małej miski i skropić odrobiną oliwy z oliwek.

Falafel Bowl

Posiekać cebulę i przepołowić pomidorki koktajlowe, wymieszać z mieszanką sałat w dużej misce.
Aby przygotować winegret, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet jabłkowy i miód, dopraw solą, pieprzem i płatkami chili.
Polać sałatkę winegretem i wymieszać. Udekoruj sałatkę 4 falafelami, serem feta, oliwkami i hummusem i ciesz się smakiem!

Możesz dowolnie zmieniać składniki w misce. Tutaj możesz dać upust swojej kreatywności.