Nadziewane roladki naleśnikowe z łososiem i serkiem śmietankowym
Większość ludzi myśli o naleśnikach na słodko. Ale można je również podawać na słono. Poniższy przepis został również wykorzystany na moim przyjęciu urodzinowym - przyciąga wzrok na bufecie przy niewielkim wysiłku. Naleśniki są szybkie w przygotowaniu, a z jednego naleśnika można zrobić kilka bułek. W przypadku pikantnego bufetu po prostu używamy kremu ziołowego i łososia jako nadzienia, a małe bułeczki są gotowe.
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 2 krwiste pomarańcze
- 120 ml krwistych pomarańczy
- 120 ml ginu
- 80 ml Lillet
- 250 ml soku z piwa imbirowego
- 2 limonki (sok)
- Kruszony lód
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, mleko i szczyptę soli na gładkie ciasto i dodaj jajka. Następnie odstaw ciasto naleśnikowe na 15 minut.
- Umyj koperek, otrząśnij z wody i drobno posiekaj.
- Aby przygotować krem, wymieszaj serek śmietankowy, śmietanę, sok z cytryny i chrzan oraz dopraw solą i pieprzem. Dodać koperek i krem jest gotowy.
- To przychodzi naturalnie. Lepiej tak: Rozgrzej naleśnikarkę. Rozłóż ciasto cienko i równomiernie i upiecz naleśniki. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Naleśniki posmarować serkiem śmietankowym, ułożyć plastry łososia, zwinąć i pokroić w roladki. Zabezpieczyć roladki drewnianym szpikulcem.
