Orzechowy rogalik nugatowy
Nowy przepis na świąteczne wypieki. Bez kruchego ciasta, bez foremek do ciastek, za to z dużą ilością nugatu i czekolady. Waniliowe półksiężyce to już przeszłość, dziś są to orzechowe półksiężyce nugatowe. Przepis bez cukru, ale małe półksiężyce są nadal słodkie i pyszne. Przygotuj się na orzechowe i czekoladowe Święta.
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 12 minut
Składniki
Składniki na 80 herbatników
Orzechowy rogalik nugatowy
- 300 g mąki
- 220 g nugatu orzechowego (twardego)
- 100 g miękkiego masła
- 100 g czekolady
- 1 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 jajko (M)
Przygotowanie
- Ubijaj masło i nugat orzechowy mikserem ręcznym przez około 3 minuty, aż do uzyskania piany.
- Dodać jajko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia i zagnieść gładkie ciasto.
- Gotowe ciasto podzielić na 4 części i rozwałkować na batoniki. Przykryć folią spożywczą i schłodzić, aż batoniki będą twarde.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C góra/dół.
- Pokroić ciasto na 20 kawałków i uformować małe półksiężyce. Ułożyć na blachach wyłożonych papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi wystarczająco dużo miejsca.
- Piec na środkowej półce w temperaturze 170°C góra/dół przez około 10-12 minut.
- Wyjąć orzechowe rogaliki nugatowe z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
- Rozpuść czekoladę, zanurz końcówki rogalików w czekoladzie i pozostaw do wyschnięcia.
- Rogaliki można przechowywać przez ok. 3-4 tygodnie w szczelnie zamkniętej puszce.
