Pieczone tiramisu jabłkowe
Zgodnie z sezonem mamy dla Ciebie tiramisu z pieczonym jabłkiem i cynamonem. Zachwyca puszystym kremem w połączeniu ze słodko-kwaśnymi jabłkami.
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 2 godziny
Składniki
Składniki na 6 porcji
- 500 g jabłek
- 250 g mascarpone
- 100 g paluszków biszkoptowych
- 40 g posiekanych migdałów
- 250 ml śmietanki
- 200 ml soku jabłkowego
- 50 ml calvadosu
- 3 łyżki cukru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 2 laski cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- Cynamon w proszku
Wprowadzenie
Tiramisu to deser pochodzący z Włoch, ale obecnie jest znany daleko poza granicami kraju. Składa się z warstw biszkoptowych paluszków i kremu mascarpone.
Pyszny deser, który można przygotować w mgnieniu oka.
Przygotowanie
- Obierz jabłka i usuń gniazda nasienne.
- Pokroić na małe kawałki.
- Na patelni podgrzać sok jabłkowy, Calvados, laski cynamonu, anyż, 2 łyżki cukru i jabłka.
- Dusić, aż jabłka będą miękkie, a następnie odstawić do ostygnięcia.
- Posiekaj biszkopty w robocie kuchennym i rozdziel między szklanki.
- Upraż migdały na patelni na złoty kolor.
- Wymieszać z masą.
- Ubić śmietanę z odrobiną soli na sztywno.
- Dodać cukier waniliowy i 1 łyżkę cukru.
- Dodać mascarpone i wymieszać.
- Usunąć laskę cynamonu i anyż z masy jabłkowej i przelać do szklanek.
- Wlać krem mascarpone do szklanek i posypać kawałkami migdałów i cynamonem w proszku.
- Schłodzić przez co najmniej 2 godziny.
Migdały nie są konieczne, jeśli wolisz możesz je zastąpić lub całkowicie pominąć.
