• 300 g cukinii
• 100 g mąki
• 80 g parmezanu
• 2 jajka
• jedna cebula
• 10 g pietruszki
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę i pietruszkę za pomocą rozdrabniacza.
2. Następnie wymieszaj cebulę, pietruszkę, parmezan i dwa jajka.
3. Cukinię zetrzeć na drobnej tarce. Dodać do miski wraz z mąką, solą i pieprzem i wszystko dobrze wymieszać.
4. Gdy tylko grill kontaktowy zostanie rozgrzany, umieść na nim trzy równej wielkości pierogi naleśnikowe i ostrożnie zamknij pokrywę. Grillować placki z cukinii przez około 8 minut.
5. Gdy będą już upieczone, ostrożnie zdejmij je z grilla i powtórz czynność z resztą ciasta.
6. Podawać na gorąco. Podawać na przykład z kremowym dipem serowym.