Sorbet z dżinu i melona
Planujesz grilla z przyjaciółmi lub rodziną i nadal potrzebujesz orzeźwiającego przepisu na deser? Bez uczucia, że zaraz pękniesz? W takim razie sorbet jest właśnie dla Ciebie! Ale to danie może być również wspaniale serwowane przy innych okazjach. W końcu co może być przyjemniejszego w ciepły letni dzień niż ochłodzenie się lodowatym sorbetem? Istnieją różne przepisy na sorbet (z mango, brzoskwini, jagód itp.). Nasz sorbet to specjalny wariant, który oprócz owoców (w tym przypadku melona) zawiera gin. W porównaniu do zwykłych lodów i parfait, sorbet jest przygotowywany bez mleka, ale można go równie łatwo przygotować w maszynie do lodów. Możliwe jest również przygotowanie parfait bez maszyny do lodów.
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 30 minut
Składniki
Składniki
Sorbet z dżinu i melona
- 750 g melona
- 125 g cukru
- 1 cytryna
- 4 cl ginu
- 2 białka jaj
Przygotowanie
- Pokrój melona na kawałki, usuń pestki i zmiksuj wszystko za pomocą blendera.
- Zagotuj powstały przecier z cukrem, aż całkowicie się rozpuści.
- Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie dodać sok z cytryny i gin.
- Ubij białka i dodaj je do purée.
- Teraz umieść wszystko w maszynie do lodów, a następnie włóż do zamrażarki do przechowywania.
Wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że można zamienić podstawowe składniki na inne. Dlaczego nie spróbować użyć mango zamiast melona? Przepisy na lody i sorbety dają wiele możliwości kreatywnego przygotowania 😉
