Azjatyckie pieczone tofu z ryżem basmati i orzechowym sosem satay
Z tofu można przyrządzić wiele wspaniałych rzeczy, ale czy kiedykolwiek je piekłeś? W takim razie najwyższy czas to zrobić! Dwa najważniejsze składniki tofu to przyprawy i sposób przygotowania. Dziś pokażemy ci, jak to zrobić!
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
Azjatyckie pieczone tofu z ryżem basmati i orzechowym sosem satay
- 150 g ryżu pełnoziarnistego
- 100 g baby pak choi
- 300 g tofu
- 45 g masła orzechowego
- 10 g orzeszków ziemnych
- 20 ml sosu sojowego
- 22 ml słodkiego sosu chili
- Suszona bazylia
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie
- Dokładnie umyj warzywa.
- Ryż przełożyć na sito i przepłukać zimną wodą, aż będzie czysty.
- Wlej wodę do rondla, dodaj sól i krótko zagotuj.
- Gotować ryż przez około 10 minut, przykryć pokrywką i pozostawić na kolejne 10 minut.
- Pokroić tofu na 1-2 cm kawałki, a następnie osuszyć papierem kuchennym.
- Zamarynować kostki w oliwie z oliwek i suszonej bazylii.
- Rozłóż kostki tofu w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz tofu na grillu z zamkniętą pokrywą przez 25 minut. W tym czasie obracaj je od czasu do czasu.
- W międzyczasie posiekaj młodą kapustę pak choi i dopraw oliwą z oliwek oraz solą.
- Ugotuj pak choi w temperaturze 150 stopni.
- Aby przygotować sos, wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy i słodki sos chili.
- Po ugotowaniu tofu, umieścić je w misce z pak choi i dodać sos.
- Na koniec dodaj ryż, udekoruj orzeszkami ziemnymi i podawaj!
