Chleb na patyku z czosnkiem i oliwą
Wszyscy tam byliśmy: siedząc wieczorem przy ognisku i piekąc chleb z patyków z przyjaciółmi. To przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Jesteś drużyną słodkich czy pikantnych? Dziś pokażemy Ci pyszną wersję pikantnego chleba na patyku do samodzielnego przygotowania. Pokryty olejem czosnkowym - coś innego na następne ognisko. :)
Czas przygotowania 90 minut
Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 8 porcji
Ciasto chlebowe w sztyfcie
- 400 g mąki pszennej (typ 550)
- 100 g mąki żytniej razowej
- 250 ml letniej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 saszetka suchych drożdży
- 2 łyżeczki soli
Olej czosnkowy
- 2 łyżki igieł rozmarynu
- 6 ząbków czosnku
- 1 łyżka liści tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 50 ml oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Aby przygotować ciasto na chleb, umieść mąkę, wodę, olej, drożdże i sól w misce i dobrze ugniataj. Przykryj ciasto, umieść w ciepłym miejscu i pozostaw do wyrośnięcia na około 90 minut, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
- Aby przygotować oliwę czosnkową, drobno posiekaj czosnek i tymianek, a następnie wymieszaj je z oliwą i solą.
- Wyrośnięte ciasto chlebowe należy teraz docisnąć na płasko, aby dodać do niego rozmaryn. Ciasto można teraz podzielić na 8 porcji i uformować pasma.
- Pasma można teraz owinąć wokół naoliwionych i okorowanych końcówek gałęzi, a następnie upiec nad ogniem lub żarem na złoty kolor.
- Po upieczeniu chleba można go posmarować przygotowanym wcześniej olejem. Resztki oleju można również wykorzystać do maczania, aby dodać jeszcze więcej smaku.
