Złote mleko – mleko o działaniu leczniczym
Masz ochotę na napój, który jest nie tylko zdrowy, ale i smaczny? W takim razie mam coś w sam raz dla Ciebie: złote mleko! Ten ajurwedyjski napój znany jest nie tylko ze swoich właściwości przeciwstarzeniowych, ale także pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać stany zapalne. W języku potocznym jest to rzekome cudowne lekarstwo. A teraz mam dla ciebie dobrą wiadomość, ponieważ możesz przygotować ten napój, aby zwalczyć wszelkiego rodzaju problemy w mgnieniu oka. Do dzieła!
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 5 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
Złote mleko
- 2 łyżki kurkumy
- 120 ml wody
- Kawałek imbiru wielkości kciuka
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 400 ml mleka roślinnego
- Syrop z agawy (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Wlej wodę na patelnię i dodaj kurkumę w proszku. Wskazówka: Używaj kurkumy w proszku zamiast świeżej kurkumy. Kawałki kurkumy przeszkadzają w piciu i są mniej aromatyczne.
- Obierz i drobno zetrzyj imbir. Dodać na patelnię wraz ze szczyptą gałki muszkatołowej i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Po około dziesięciu minutach pasta z kurkumy będzie nadal lekko rzadka.
- Podgrzej mleko roślinne – polecam mleko migdałowe dla wyjątkowego smaku. W razie potrzeby dodać pastę z kurkumy. Dodać olej kokosowy, cynamon i pieprz. Opcjonalnie dosłodzić syropem z agawy.
Wskazówka: Jeśli pozostała Ci pasta z kurkumy, możesz przechowywać ją w słoiku do przetworów. Należy jednak pamiętać, że kurkuma może odbarwiać materiały takie jak plastik czy drewno.
