Halloweenowe babeczki dyniowe
Gotowi na przerażenie? Nie tak łatwo z tymi słodkimi babeczkami i nikt nie uwierzy, że można cieszyć się nagrobkiem. Nadal potrzebujesz odpowiedniej przekąski na Halloween? Chwyć dynię i zacznij piec. Puree z dyni w babeczkach nadaje całości jesiennego charakteru, a kremowy lukier serowy z pasującą dekoracją zapewnia wyjątkowo upiorne doznania smakowe.
Czas przygotowania 25 minut
Czas gotowania 25 minut
Składniki
Składniki na 12 porcji
Ciasto
- 2 jajka
- 180 ml oleju
- 150 g cukru
- 150 g puree z dyni
- 180 g mąki
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 ½ łyżeczki przyprawy do dyni
- Spray do pieczenia, margaryna lub podobna substancja do natłuszczenia formy do pieczenia
Lukier
- 60 g miękkiego masła
- 230 g serka śmietankowego
- 540 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji
- Czarna, pomarańczowa, zielona pomada LUB biała pomada i barwnik spożywczy
Przygotowanie
Ciasto:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C góra/dół.
- Umieść jajka, cukier, puree z dyni i olej w misce i ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji.
- Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, przyprawę do dyni, ekstrakt waniliowy i sól i wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
- Spryskaj formę do muffinów sprayem do pieczenia lub posmaruj margaryną. (Alternatywnie można również użyć zwykłych foremek do muffinów)
- Następnie podziel ciasto równomiernie do foremek.
- piec przez 15 do 18 minut, aż babeczki będą złotobrązowe; w razie potrzeby użyć drewnianego szpikulca, aby sprawdzić, czy ciasto w środku jest upieczone.
- Pozostawić w formie do pieczenia na kolejne 5 minut, a następnie umieścić na kratce do całkowitego ostygnięcia.
Lukier:
- Ubijaj masło i serek śmietankowy w misce przez około 2 do 3 minut, aż będą puszyste.
- Stopniowo dodawać cukier puder i miksować na najniższych obrotach.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i miksuj przez około 30 sekund.
- Aby ułatwić rozprowadzanie lukru na ostudzonych babeczkach, można umieścić gotową masę w torebce do zamrażania, szczelnie zamknąć górę i odciąć mały róg na dole.
Do dekoracji:
- Uformuj małe dynie i nagrobki z fondantu i pozostaw do wyschnięcia, aż zachowają swój kształt po podniesieniu. Twoja wyobraźnia nie ma granic i możesz puścić wodze fantazji.
- Aby udekorować, rozprowadź lukier równomiernie na babeczkach i udekoruj.
