Pizza z frytkownicy na gorące powietrze
Nieco inna pizza! Każdy jadł klasyczną pizzę z piekarnika. Ta pizza wychodzi z frytkownicy powietrznej tak samo chrupiąca, jak z piekarnika. W naszym bardzo prostym przepisie z mozzarellą nie ma ograniczeń co do kreatywności, jeśli chodzi o dodawanie dodatków do pizzy.
Czas gotowania 90 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
Pizza z frytkownicy na gorące powietrze
- 100 g mąki
- Sól
- Pieprz
- 10 g świeżych drożdży
- 1 szczypta cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 80 ml odcedzonych pomidorów
- 150 g mozzarelli
- świeża bazylia
Przygotowanie
1. Umieścić mąkę w misce miksera i posypać 1/2 łyżeczki soli, zrobić dołek na środku i dodać drożdże oraz 1 szczyptę cukru. Wszystko dobrze wymieszać rękami. (W razie potrzeby dodaj wodę lub mąkę, ciasto nie powinno już kleić się do rąk)
2. Uformuj ciasto na pizzę w kulę, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę. Ciasto podwoi swoją objętość.
3.doprawić sos do pizzy, tj. odcedzone pomidory i pokroić mozzarellę.
4. Po upływie czasu garowania rozwałkować ciasto przy użyciu niewielkiej ilości mąki i wałka do ciasta. Posmarować pizzę sosem pomidorowym i udekorować według uznania.
5. Frytownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Czas gotowania: ok. 10-12 minut w temperaturze 200 stopni.
Zdjęcie: © Denise Goernandt
