Słodkie naleśniki z karmelizowanymi jabłkami cynamonowymi
Dla mnie cynamon jest cudownie smaczną, wszechstronną przyprawą, na którą sezon trwa przez cały rok. Czy to z cukrem na puddingu ryżowym, czy jako lukier na torcie w mojej wieczornej herbacie - uwielbiam tę przyprawę.
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 10 porcji
Naleśniki
- 2 jajka
- 470 ml mleka
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki soli
- 250 g mąki
- 2 łyżki oleju roślinnego
Jabłka z cynamonem
- 2 jabłka, np. Granny Smith
- 120 g cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki wody
Wprowadzenie
Cynamon, zwłaszcza w połączeniu z soczystymi jabłkami. A gdy do tego doda się puszyste naleśniki, jestem w absolutnym deserowym niebie. Jest jeszcze miejsce dla Ciebie!
Przygotowanie
- Aby przygotować naleśniki, wymieszaj jajka, mleko, cukier i sól.
- Stopniowo dodawać mąkę.
- Dodaj olej i przecedź ciasto przez sito.
- Następnie pozostawić na 15 minut.
- Aby przygotować jabłka cynamonowe, pokrój jabłka w grubą kostkę i wymieszaj na patelni z cukrem, cynamonem i wodą.
- Wymieszaj, aby rozpuścić cukier.
- Następnie doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż jabłka będą miękkie, a syrop zgęstnieje.
- Rozgrzej naleśnikarkę do poziomu 3.
- Wlać ciasto do naleśnikarki małymi porcjami i równomiernie rozprowadzić.
- Piecz pierwszą stronę przez około 30 sekund, obróć naleśnik i piecz drugą stronę.
- Odłóż naleśniki na bok i pozostaw do ostygnięcia.
- Gotowe naleśniki zwinąć w rulon i udekorować karmelizowanymi jabłkami.
