Burger śniadaniowy
Idealny początek dnia zaczyna się od pysznego śniadania, które nie tylko kusi kubki smakowe, ale także porusza serce. Nasze burgery śniadaniowe to niebiańskie połączenie chrupiącego bekonu, kremowej jajecznicy i świeżego majonezu, podawane na delikatnych sercach tostowych. Te nieodparte przysmaki są nie tylko niewiarygodnie smaczne i łatwe w przygotowaniu, ale także miłym gestem, aby rozpieszczać swoich bliskich - czy to na śniadanie, brunch, czy po prostu pomiędzy.
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 5 jajek (M)
- 1 łyżka musztardy
- 1 wyciśnięty sok z cytryny
- Sól, pieprz
- 120 ml oleju roślinnego
- świeże zioła, do smaku
- 8 kromek tostów
- 2 łyżki masła
- 4 plastry boczku
- 2 garście sałaty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka białego octu winnego
Przygotowanie
- Najpierw umieść jajko w misce miksera ręcznego, a następnie ostrożnie wymieszaj z musztardą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i olejem roślinnym. Jajko powinno pozostać na dnie miski.
- Umieścić mikser ręczny z nasadką miksującą na podstawie dzbanka. Włączyć, miksować przez 5 sekund, a następnie powoli dodawać olej i musztardę. Miksować przez kolejne 10-20 sekund, aż majonez zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji.
- Świeże zioła umyć, osuszyć, drobno posiekać i wymieszać z majonezem. Wypłukać miskę i odstawić na bok.
- Pokrój boczek na plastry wielkości kęsa i smaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Przełożyć na talerz wyłożony papierem kuchennym i odstawić.
- Wytnij 8 tostowych serc z kromek tostów za pomocą noża. Posmarować odrobiną masła i smażyć na patelni na złoty kolor z obu stron.
- Oddziel pozostałe 4 jajka. Ubić białka w misce miksera ręcznego na pianę, doprawić solą i pieprzem i dodać żółtka.
- Mieszaj masę jajeczną na patelni na małym ogniu, aż powoli stwardnieje.
- posmarować 4 tosty majonezem i ułożyć na nich sałatę, jajecznicę, chrupiący bekon i świeżą rzeżuchę. Posmaruj pozostałe 4 kromki tostów majonezem i ułóż na nich burgery.
