Bruschetta
Bruschetta z pomidorami to klasyk kuchni włoskiej, który zachwyca prostotą i świeżym smakiem. Ta pyszna przystawka jest idealna na letnie wieczory, jako lekka przekąska lub jako część śródziemnomorskiego bufetu. Dzięki aromatycznym pomidorom, świeżej bazylii i chrupiącemu pieczywu, bruschetta zawsze zachwyca i można ją przygotować w zaledwie kilka minut.
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 10 minut
Składniki
Składniki
- 4 średniej wielkości dojrzałe pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 1 garść świeżej bazylii
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz do smaku
- 1 bagietka lub ciabatta
- Krem balsamiczny
Przygotowanie
- Umyj pomidory, usuń szypułki i pokrój w drobną kostkę. Umieść pokrojone pomidory w misce.
- Obierz i drobno posiekaj ząbek czosnku lub przeciśnij go przez praskę. Dodać do pomidorów.
- Bazylię umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Dodać również do pomidorów.
- Wlać oliwę z oliwek na mieszankę pomidorów, doprawić solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Odstawić mieszankę pomidorową na około 10 minut.
- W międzyczasie pokrój bagietkę lub ciabattę na kromki i lekko posmaruj obie strony oliwą z oliwek.
- Opiecz kromki chleba na patelni, na grillu lub w piekarniku na złoty kolor.
- Rozłóż mieszankę pomidorową na tostowanych kromkach chleba. Skropić kremem balsamicznym do smaku i natychmiast podawać.
