Bakłażan z wegańską marynatą teriyaki
Oto wegański przepis na grilla inspirowany kuchnią azjatycką, który idealnie nadaje się na następną imprezę. Możesz wyczarować domową marynatę teriyaki w mgnieniu oka. Dzięki pysznym plastrom bakłażana przepis ten jest nie tylko smacznym dodatkiem do reszty grilla. Przekonaj się sam i ciesz się grillem inspirowanym kuchnią azjatycką.
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 40 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
- 2 bakłażany średniej wielkości
- 2 wyciśnięte ząbki czosnku
- 50 ml oleju sezamowego
- 50 ml sosu sojowego
- 2 łyżki słodzika
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
Przygotowanie
- Dusić olej sezamowy, sos sojowy, czosnek i imbir na patelni na średnim ogniu, często mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
- Zdjąć sos z ognia i rozgrzać grill do 220°C.
- Umyć bakłażany i pokroić wzdłuż na paski. Posmarować każdy plaster sosem teriyaki i umieścić na rozgrzanym grillu.
- Smażyć z każdej strony i posmarować większą ilością sosu, aby sos skarmelizował się na bakłażanie.
- Udekorować prażonymi ziarnami sezamu i podawać z pozostałym sosem.
