Dip z mango i ogórka

Grillowanie 15. marca 2024

Dip z mango i ogórka

Ten słodko-kwaśny dip to prawdziwa uczta i idealny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i warzyw. Jest idealnym dodatkiem do grilla lub pysznej letniej kolacji. Dip jest szybki w przygotowaniu, a składniki są łatwe do znalezienia - zaczynajmy!

Przygotowanie 5 minut

DLA DIP

1 dojrzałe mango
1 ogórek
½ pęczka kolendry
½ pęczka koperku
200 g kwaśnej śmietany
2 łyżki słodkiego sosu chili
1 łyżeczka pasty wasabi
1 łyżka miodu
Sól z młynka
Chili z młynka

Przygotowanie

Aby przygotować dip, obrać mango i pokroić w plastry o grubości 0,5 cm aż do pestki. Następnie obrócić, pokroić dalej i wszystkie plastry pokroić w kostkę. Usunąć pozostały miąższ i umieścić go w pojemniku miksującym.
Oczyść i pokrój ogórka na ćwiartki, usuń rdzeń i pokrój miąższ w kostkę.
Kolendrę i koperek oskubać z łodyżek, umieścić w pojemniku miksującym razem ze śmietaną, sosem chili, pastą wasabi i miodem, a następnie zmiksować na puree za pomocą blendera ręcznego. Doprawić solą i chili.
Na koniec dodaj mango i pokrojony w kostkę ogórek.