Grillowany oko艅 morski z warzywami pak choi i grzybami teriyaki
Masz ochot臋 na co艣 smacznego z grilla, ale nie masz ochoty na d艂ug膮 sesj臋 gotowania? W takim razie ten przepis na grillowanego okonia morskiego z warzywami pak choi i grzybami teriyaki z grilla elektrycznego jest w艂a艣nie dla Ciebie! Dzi臋ki zaledwie kilku sk艂adnikom i kr贸tkiemu czasowi przygotowania szybko zdasz sobie spraw臋, 偶e pyszne smaki okonia morskiego, pak choi i grzyb贸w teriyaki to prawdziwa sensacja smakowa - idealna na nast臋pn膮 imprez臋 grillow膮!
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Sk艂adniki
Sk艂adniki na 4 porcje
DLA OKONIA MORSKIEGO
- 4 steki z okonia morskiego, ok. 200 g ka偶dy
- S贸l z m艂ynka
- 艢wie偶o zmielony pieprz
- 2 艂y偶ki oliwy cytrynowej
DLA WARZYW
- 200 g pak choi
- 1 czerwona cebula
- 2-3 kolorowe papryki
- 2-3 艂y偶ki oleju sezamowego
- 1 艂y偶ka bia艂ego i czarnego sezamu
DLA GRZYB脫W
- 200 g pieczarek mieszanych
- z. Np. boczniaki kr贸lewskie,
- Pieczarki, boczniaki
- Kilka ga艂膮zek tajskiej bazylii
- 1 szalotka
- 1-2 艂y偶ki oleju sezamowego
- 3 艂y偶ki sosu teriyaki
Przygotowanie
- Rozgrzej grill do 350掳C z otwart膮 pokryw膮.
- Doprawi膰 ryb臋 sol膮 i pieprzem i natrze膰 olejem cytrynowym.
- Pokr贸j pak choi na 膰wiartki. Cebul臋 obra膰 i pokroi膰 w cienkie plasterki. Pokr贸j papryk臋 na 膰wiartki, usu艅 nasiona i pokr贸j w paski.
- Oczy艣膰 i posiekaj grzyby zgodnie z ich struktur膮. Oskuba膰 bazyli臋. Szalotki obra膰 i pokroi膰 w drobn膮 kostk臋.
- Grilluj steki na BoostZone przez 2-3 minuty z obu stron. Zamknij pokryw臋, zmniejsz temperatur臋 do 140掳C i grilluj steki przez kolejne 5-6 minut. Nast臋pnie pozostawi膰 na kolejne 5 minut bez podgrzewania.
- W mi臋dzyczasie sma偶y膰 warzywa na rozgrzanym oleju sezamowym przez 5-6 minut i doprawi膰 sol膮 i pieprzem. Posypa膰 sezamem do podania. W ten sam spos贸b podgrza膰 olej do pieczarek i sma偶y膰 je przez kilka minut. Doda膰 pokrojon膮 w kostk臋 szalotk臋 i bazyli臋, a nast臋pnie zala膰 sosem teriyaki.
