Nacieranie ryb
Składniki
Ilość 1kg ryby
ZA RUBEL
- 3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej
- 1 łyżka pieprzu cytrynowego
- 2 liście limonki kaffir
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 4 strąki kardamonu
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka nasion kozieradki
- Skórka z 1 organicznej cytryny
Przygotowanie
- Przetwórz wszystkie składniki na suchą mieszankę przypraw (rub) za pomocą kompaktowego robota kuchennego.
- Szczelnie zamknąć do momentu użycia i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w pojemnikach próżniowych. Prawidłowo zapakowana mieszanka będzie przechowywana przez co najmniej dwa miesiące.
