Sos szefa kuchni
Składniki
Ilość 500 ml
DO SOSU
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili
- 2 świeże jajka ekologiczne
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka delikatnej musztardy
- 25 ml białego octu balsamicznego
- 50 ml bulionu rybnego
- 1 łyżka ostrego sosu chili
- 250 ml oleju roślinnego
- 50 ml oleju sezamowego
- Sól z młynka
Przygotowanie
- Aby przygotować sos szefa kuchni, obierz i grubo posiekaj czosnek. Papryczki chili pozbawić pestek i grubo posiekać.
- Umieścić czosnek, papryczki, jajka, sos sojowy, musztardę, ocet, bulion i sos chili w wysokim pojemniku miksującym.
- Używając blendera ręcznego, najpierw dodawać po kropli olej, następnie zmiksować na gładko i doprawić sos solą do smaku.
