Stek z boczku w miodowej glazurze balsamicznej
Ten przepis to coś w sam raz dla wszystkich miłośników steków. Jeśli jeszcze go nie próbowałeś, zdecydowanie nadszedł czas, a dzięki naszej miodowej glazurze balsamicznej stek może pokazać zupełnie inną stronę niż klasyczny stek, który jest po prostu doprawiony solą i pieprzem.
Składniki
Składniki na 4 porcje
Stek z boczku w miodowej glazurze balsamicznej
- 1 stek z łopatki (ok. 800 g)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka Tomami Umami
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie
- Zacznij od posmarowania steku odrobiną oleju rzepakowego i posolenia go.
- Następnie drobno posiekaj ząbek czosnku i wymieszaj go z pozostałymi składnikami glazury.
- Umieść stek na grillu i grilluj przez 2-3 minuty z obu stron.
- Mięso można następnie posmarować glazurą i gotować tylko przez około 2 minuty w strefie pośredniej.
- Po krótkiej chwili odpoczynku stek można podać. W tym celu stek należy pokroić w poprzek włókien, a następnie doprawić solą i pieprzem.
