Bakłażan Caprese z grilla
Warzywa uważają! Obecnie nie ma zbyt wielu bezmięsnych dań z grilla, ale to się wkrótce zmieni. Jako jeden z naszych pierwszych bezmięsnych przepisów na grilla, przedstawiam danie ze świeżymi grillowanymi warzywami owocowymi i pyszną mozzarellą. Dzięki prostemu przygotowaniu, przepis ten można podać w mgnieniu oka i jest równie dobry jako smaczny dodatek.
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 10 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
Bakłażan Caprese z grilla
- 2 bakłażany
- 2 pomidory
- 500 g mozzarelli
- 10 listków świeżej bazylii
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej grill do temperatury ok. 200°C.
- Pokrój mozzarellę, pomidory i bakłażany w plastry.
- Posmaruj plastry bakłażana i pomidora oliwą i dopraw równomiernie solą i pieprzem.
- Grillować na średnim ogniu z zamkniętą pokrywą, aż warzywa będą miękkie. Obróć raz. Grillować bakłażany przez około 8 minut, a pomidory przez 2-4 minuty.
- Ułóż bakłażany, pomidory, ser i bazylię na jednym lub kilku talerzach. Jeszcze raz skropić oliwą z oliwek.
