Kanapka ze stekiem serowym Phillie

Grillowanie 15. marca 2024

Kanapka ze stekiem serowym Phillie

Przepis na grilla, w którym trzeba go tylko później wyczyścić? Jasne, to też mamy dla Ciebie. Soczysta kanapka prosto z grilla. Z pyszną mieszanką papryki, cebuli, sera i mięsa, ta kanapka jest przygotowywana w całości na grillu. Prosto do ręki i już jej nie ma, ponieważ nikt nie może długo czekać na tę pyszną kanapkę. Po zawinięciu w papier chlebowy lub folię aluminiową świetnie nadaje się również jako opcja na wynos.

Czas przygotowania 20 minut Przygotowanie 30 minut

Kanapka ze stekiem serowym Phillie

225 g steku z boczku
6 plastrów sera cheddar
1 bagietka (nie pełnoziarnista)
2 cebule
2 papryki
Sól
Pieprz
Olej

Przygotowanie

Zamrażać mięso na desce do krojenia przez ok. 20 minut.
Cebulę obrać, paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paski. Pokrój mięso w jak najcieńsze paski.
Rozgrzać żeliwną patelnię na średnim ogniu i dodać odrobinę oleju. Dodać cebulę i paprykę, doprawić solą i pieprzem i smażyć przez ok. 5 minut do miękkości. Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
Dopraw mięso solą i pieprzem i grilluj. Użyj dwóch drewnianych szpatułek, aby „ubić” mięso na grillu. Pomoże to zmiękczyć mięso.
Podzielić grillowane mięso na dwa rzędy i równomiernie rozdzielić cebulę i paprykę między rzędami. Na wierzchu ułożyć ser, zmniejszyć ogień i pozostawić do roztopienia.
Pokrój bagietkę na dwie równe kanapki i przekrój wzdłuż na pół. Nie przecinaj chleba do końca, ale pozostaw jeden długi bok otwarty. Umieść bagietkę przeciętą stroną na grillu o średniej lub wysokiej temperaturze (230°C). Tylko podgrzej chleb, nie opiekaj go. Ułożyć na talerzu i posypać mięsem, cebulą, papryką i serem.