Misa Buddy
Obecnie panuje moda na dania w dużych miskach - miskach Buddy, tęczowych miskach, miskach poke i tym podobnych. Berlińskie kawiarnie są ich pełne, ale co jest w tych miskach? I dlaczego są tak popularne? Przetestowałem to dla ciebie i jest jasne: Każdy znajdzie coś dla siebie w tym trendzie - idealny dla miłośników mięsa, warzyw, a nawet wegan. Ponieważ miskę można zaprojektować kreatywnie i zgodnie z gustem, zgodnie z mottem "wszystko, co dobrze smakuje, trafia do środka". Szczególnie podoba mi się fakt, że otrzymujesz dużą, kolorową porcję, którą łatwo nabierać łyżką. Moja ulubiona kombinacja należy do Buddha Bowls, a główną atrakcją jest pieczona ciecierzyca. Spróbujcie sami!
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 2 porcje
- 100 g piersi z kurczaka
- 1 duży słodki ziemniak
- 1 awokado
- 100 g komosy ryżowej
- 100 g ciecierzycy
- 100 g szpinaku
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka nasion sezamu
- 1 garść orzeszków piniowych
Przygotowanie
- Doprowadź wodę do wrzenia na patelni, dopraw solą i dodaj komosę ryżową. Zmniejszyć ogień i gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Następnie zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do namoczenia pod przykryciem.
- Obierz słodkiego ziemniaka i pokrój w cienkie paski.
- Ugotuj paski słodkich ziemniaków i ciecierzycę we frytkownicy powietrznej (alternatywnie na patelni) na złoty kolor.
- Pokrój pierś z kurczaka w równe paski i smaż na patelni z obu stron, aż będzie ugotowana. Wskazówka: Pierś z kurczaka może być również idealnie upieczona na grillu, aby dodać pysznego smaku barbecue.
- Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i pokrój obie połówki na kształt wachlarza.
- Szpinak umyć, krótko zblanszować w osolonej wodzie i odstawić do ostygnięcia.
- Teraz ułóż poszczególne składniki w dwóch miskach (jak sama nazwa wskazuje: miskach) z komosą ryżową jako dolną podstawą. Wskazówka: Umieść poszczególne składniki oddzielnie w misce, aby od razu zobaczyć, z czego składa się miska.
- Posyp sezamem i orzeszkami pinii i ciesz się smakiem!
Buddha Bowl może różnić się listą składników – na przykład ze składnikami takimi jak edamame, brokuły i dziki ryż jako baza. Możesz wykazać się tutaj kreatywnością i wykorzystać resztki, które znajdziesz w lodówce. A ponieważ wciąż mam w domu tofu, przygotowuję teraz wegetariańską Buddha Bowl w ten sposób. Smacznego!
