Naleśniki Raclette z grillowanym ananasem
Zakończeniem dobrej kolacji jest zawsze deser. Dlaczego kolacja z raclette miałaby być inna? Różnorodność raclette jest widoczna nie tylko w pikantnych daniach, ale także w słodkich przysmakach. W przepisie pokażę, jak wyczarować ukoronowanie wieczoru z raclette w postaci pysznych naleśników.
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 10 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
Naleśniki z grillowanym ananasem
- 150 g mąki
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- ½ ananasa
- Cukier (ilość zależy od słodkości owoców)
- Szczypta soli
Przygotowanie
- Rozgrzej grill raclette do maksymalnej temperatury.
- Wymieszaj mąkę, mleko, jajka, cukier i sól, aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.
- Pokrój ananasa na małe kawałki wielkości patelni. Grillować na powierzchni grillowej raclette przez 3-4 minuty, aż kawałki owoców lekko się zrumienią.
- Umieścić kawałki ananasa na patelni, zalać ciastem i posypać cukrem.
- Piec patelnie w grillu raclette przez około 5 minut, aż ciasto będzie ugotowane, a cukier lekko skarmelizowany.
Wskazówka
Jeśli cukier nie karmelizuje się równomiernie na grillu raclette, można użyć małego palnika do flambirowania. Zamiast ananasa można oczywiście użyć innych owoców, takich jak gruszki.
