Pimientos de Padrón – Raclette Edition
Małe pieczone papryczki stają się coraz bardziej popularne nie tylko w barach tapas - pimientos stają się również coraz bardziej popularne w domu i można je teraz kupić w prawie każdym supermarkecie. Czy wiesz, że te małe przysmaki można również przygotować na grillu raclette i są idealną przystawką, aby zaimponować swoim gościom?
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 10 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
Pimientos de Padrón
- 400 g pieczonej papryki
- 1 chleb ciabatta
- Sól morska, do smaku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Rozgrzej grill raclette do maksymalnej temperatury, tak aby płyta grillowa była tak gorąca, jak to możliwe.
- Umyć pimientos i osuszyć.
- Następnie wymieszaj w misce z dużą ilością soli morskiej i oliwy z oliwek.
- Teraz równomiernie rozłóż pieczoną paprykę na gorącej płycie grillowej. Pozostaw grill raclette na maksymalnym ustawieniu temperatury.
- W zależności od urządzenia do raclette, papryczki będą potrzebowały około 5 do 10 minut. Regularnie obracać.
- Pimientos można podawać na talerzach lub jeść prosto z grilla. Zanurzyć ciabattę w pozostałej oliwie z oliwek.
Wskazówka
Najlepszy jest grill raclette z płytą z naturalnego kamienia. Chociaż potrzeba do 20 minut, aby uzyskać naprawdę wysoką temperaturę, uwalnianie ciepła jest lepsze, a pieczona papryka może być bardziej chrupiąca. Elektryczny grill plancha również osiąga wymaganą temperaturę dla pimientos.
