Soczysty ribeye z marynatą teriyaki

• 800 g ribeye (200 g na sztukę)
• 200 ml sosu sojowego
• 150 ml oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka nasion sezamu
• 1 kawałek imbiru (wielkości orzecha włoskiego)
• 3 ząbki czosnku
• 2 pomarańcze

Przygotowanie

1. Obierz i drobno zetrzyj imbir. Obierz ząbek czosnku i przeciśnij go przez praskę. Wycisnąć skórkę z pomarańczy.
2. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
3. Natrzyj mięso marynatą i pozostaw do zamarynowania na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
4. Rozgrzej grill do 320°C i grilluj ribeye przez 1,5 – 2 minuty z każdej strony, aby marynata się nie przypaliła. Pozostawić do biernego marynowania na kolejne 5 minut, zdjąć z grilla i udekorować olejem sezamowym.