Soczysty stek z boczku w marynacie sojowej
Co lepiej pasuje do lata ni偶 przyjemny grill? Zimne napoje, kilka przystawek i mi臋so z grilla. Wszystko to znajduje si臋 na li艣cie zakup贸w na wi臋kszo艣膰 wieczor贸w przy grillu. W pewnym momencie zdajesz sobie spraw臋, 偶e do grillowania zawsze u偶ywasz tej samej grillowanej kie艂basy, tego samego minutowego steku i tej samej marynaty. Chcemy to zmieni膰 dzi臋ki naszej kolekcji przepis贸w i teraz dodajemy kolejny do wielu r贸偶nych przepis贸w, kt贸re ju偶 mamy. Soczysty stek z boczku z pyszn膮 marynat膮 sojow膮. Z zaledwie kilkoma sk艂adnikami, z kt贸rych wiele zwykle masz ju偶 w domu, kt贸re nadaj膮 grillowi wspania艂y smak. Smacznego!
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 20 minut
Sk艂adniki
Sk艂adniki na 6 porcji
Soczysty stek z boczku w marynacie sojowej
- 750 g steku z boczku
- 50 ml sosu sojowego
- 3 艂y偶ki oliwy z oliwek
- 1 艂y偶ka cukru
- 1 z膮bek czosnku, posiekany
- 1 艂y偶eczka oleju sezamowego
Przygotowanie
- wymiesza膰 2 艂y偶ki oliwy z oliwek, cukier, czosnek i olej sezamowy w ma艂ej misce. Umie艣膰 stek i marynat臋 w woreczku pr贸偶niowym, rozprowad藕 marynat臋 na steku i marynuj przez 1 godzin臋 w temperaturze pokojowej lub do 8 godzin w lod贸wce.
- Rozgrzej grill do 500掳C, wyjmij stek z marynaty i osusz.
- Posmaruj obie strony steku 1 艂y偶k膮 oleju i grilluj na du偶ym ogniu przez 4-5 minut z ka偶dej strony.
- Nast臋pnie upiecz stek w temperaturze 120掳C do po偶膮danej temperatury rdzenia. Zalecamy 55-56掳C, aby stek by艂 艣rednio wysma偶ony.
- Odstawi膰 stek na desce do krojenia na 5 minut. Podawa膰 pokrojony w cienkie plastry w kierunku przeciwnym do w艂贸kien.
