Szybka pomidorowa bruschetta z ricottą
Wegetariańska przystawka z grilla. Pyszna bagietka z brandingiem grillowym i świeżą polewą. Popularne włoskie danie trafiło teraz także do puli przepisów SEVERIN. Dzięki bardzo prostemu przygotowaniu i odpowiedniemu grillowi, Ty również możesz opanować nową włoską kuchnię z grilla i zachwycić swoich gości pyszną pomidorową bruschettą. Smacznego!
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 20 minut
Składniki
Składniki na 6 porcji
Pomidorowa bruschetta z ricottą
- 1 bagietka
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 180 g ricotty
- Świeże liście bazylii
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej grill do 200°C.
- Pokroić bagietkę na ok. 18 kromek. Posmarować ok. 1 łyżką oliwy. Przekroić pomidory na pół.
- Rozłóż chleb na ruszcie i grilluj przez ok. 1-3 minuty przy zamkniętej pokrywie. Od czasu do czasu obracać.
- Rozgrzej 1 ½ łyżki oleju na patelni i dodaj pomidory. Szybko obrócić pomidory przekrojoną stroną do dołu i doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować bez mieszania przez ok. 10-15 minut, aż soki odparują. Następnie przełożyć do miski.
- Skropić ricottę pozostałą 1/2 łyżki oliwy i doprawić do smaku. Umieść bazylię w innej misce. Udekoruj grillowane kromki bagietki pomidorami, ricottą, bazylią, solą i pieprzem.
