Chipsy Tortilla z serem Wagyu
Chipsy tortilla z torebki, znane również jako nachos, gdy są pieczone lub podawane z dipami, są popularną przekąską. Pierwotnie nachos były po prostu sposobem na wykorzystanie resztek tortilli. Dziś przedstawiamy pyszny przepis na nachos z mięsem Wagyu i zapiekanym serem - prawdziwa atrakcja na następny wieczór filmowy! Miłego gotowania i smacznego!
Składniki
Składniki
Chipsy Tortilla z serem Wagyu
- 500 g mielonej wołowiny Wagyu
- 70 ml sosu BBQ
- trochę ziół prowansalskich
- 150 g startego sera cheddar
- 1 torebka solonych chipsów tortilla lub nacho
- 50 g kwaśnej śmietany lub crème fraîche
- posiekana natka pietruszki lub dymka do dekoracji
Przygotowanie
- Wymieszaj w misce wszystkie składniki oprócz tortilli i kwaśnej śmietany/crème fraîche.
- Nałóż ok. 10-15 g mieszanki mielonego mięsa na każdy chips tortilla.
- Grillować pośrednio przez około 15 minut w temperaturze 180°C. Łatwiej jest użyć tacki lub podobnego przedmiotu i umieścić na niej chipsy tortilla z serem Wagyu.
- Temperatura rdzenia mięsa powinna wynosić około 75°C. (Ponieważ jest to 100% wołowina, w razie potrzeby można również wybrać niższą temperaturę rdzenia – zapewni to jeszcze większą soczystość).
- Po ułożeniu tortilli z wołowiną na półmisku, posmaruj je częściowo kwaśną śmietaną i udekoruj posiekaną natką pietruszki lub drobno posiekaną dymką (zieloną częścią).
Chipsy Wagyu Cheese Tortilla Chips to pomysłowe przekąski.
