Klopsiki jagnięce z nadzieniem

• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• Pietruszka
• Mięta
• 3 łyżki oleju
• 500 g mielonej jagnięciny
• 75 g daktyli
• 250 g sera
• 300 g pomidorów
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka cynamonu w proszku
• Papryka w proszku
• Kurkuma

Przygotowanie

1. Obierz czosnek i 1 cebulę, umyj gałązkę pietruszki i gałązkę mięty i osusz.
2. Wszystko drobno posiekać i podsmażyć na 1 łyżce oleju.
3. Zagnieść razem z mięsem mielonym, solą i pieprzem.
4. Daktyle pozbawić pestek i pokroić w cienkie plasterki
5. Pokrój połowę twarogu na 4 równe części.
6. Pokrój masę mieloną na ósemki i uformuj małe płaskie kulki.
7. ułóż 4 kulki z queso i daktylami i posyp każdą z nich ½ łyżeczki przypraw, soli i pieprzu.
8. Teraz umieść pozostałe kawałki na wierzchu i mocno dociśnij je do siebie na krawędziach.
9. Teraz umieść klopsiki w naczyniu do pieczenia i dodaj pozostały olej.
10. Cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki, pomidory umyć i umieścić w naczyniu do zapiekania.
11. Teraz możesz pokroić pozostały ser w kostkę i posypać nim wierzch.
12. Na koniec dodaj przyprawy i gotuj przez 15 minut w SEVO z zamkniętą pokrywą w temperaturze 220°C.