Electrodomésticas de calidad alemana. SEVERIN - marca alemana con 130 años de experiencia en el mercado.

15/03/2024 Grillowanie | Przepisy | Wszystko

Grillowany okoń morski z warzywami pak choi i grzybami teriyaki

Masz ochotę na coś smacznego z grilla, ale nie masz ochoty na długą sesję gotowania? W takim razie ten przepis na grillowanego okonia morskiego z warzywami pak choi i grzybami teriyaki z grilla elektrycznego jest właśnie dla Ciebie! Dzięki zaledwie kilku składnikom i krótkiemu czasowi przygotowania szybko zdasz sobie sprawę, że pyszne smaki okonia morskiego, pak choi i grzybów teriyaki to prawdziwa sensacja smakowa - idealna na następną imprezę grillową!
Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 15 minut
Składniki
Składniki na 4 porcje
DLA OKONIA MORSKIEGO
  • 4 steki z okonia morskiego, ok. 200 g każdy
  • Sól z młynka
  • Świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżki oliwy cytrynowej
DLA WARZYW
  • 200 g pak choi
  • 1 czerwona cebula
  • 2-3 kolorowe papryki
  • 2-3 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżka białego i czarnego sezamu
DLA GRZYBÓW
  • 200 g pieczarek mieszanych
  • z. Np. boczniaki królewskie,
  • Pieczarki, boczniaki
  • Kilka gałązek tajskiej bazylii
  • 1 szalotka
  • 1-2 łyżki oleju sezamowego
  • 3 łyżki sosu teriyaki

Przygotowanie

  1. Rozgrzej grill do 350°C z otwartą pokrywą.
  2. Doprawić rybę solą i pieprzem i natrzeć olejem cytrynowym.
  3. Pokrój pak choi na ćwiartki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pokrój paprykę na ćwiartki, usuń nasiona i pokrój w paski.
  4. Oczyść i posiekaj grzyby zgodnie z ich strukturą. Oskubać bazylię. Szalotki obrać i pokroić w drobną kostkę.
  5. Grilluj steki na BoostZone przez 2-3 minuty z obu stron. Zamknij pokrywę, zmniejsz temperaturę do 140°C i grilluj steki przez kolejne 5-6 minut. Następnie pozostawić na kolejne 5 minut bez podgrzewania.
  6. W międzyczasie smażyć warzywa na rozgrzanym oleju sezamowym przez 5-6 minut i doprawić solą i pieprzem. Posypać sezamem do podania. W ten sam sposób podgrzać olej do pieczarek i smażyć je przez kilka minut. Dodać pokrojoną w kostkę szalotkę i bazylię, a następnie zalać sosem teriyaki.