Grillowane warzywa w stylu SEVERIN
Szybki wegetaria艅ski przepis na grilla: to brzmi 艣wietnie! Delikatnie przyprawione warzywa gotowane na grillu. Smacznego!
Czas gotowania 20 minut
Sk艂adniki
Sk艂adniki na 4 porcje
DLA WARZYW
- 300 g 偶贸艂tej i zielonej cukinii
- 200 g bak艂a偶ana
- 2-3 kolorowe papryki
- 1 p臋czek dymki
- 2 z膮bki czosnku
- 4-5 艂y偶ek oleju ro艣linnego
- 100 g kolorowych pomidork贸w koktajlowych
- S贸l z m艂ynka
- 艢wie偶o zmielony pieprz
- 2 艂y偶ki miodu
- Sok z 陆 organicznej cytryny
- 1 gar艣膰 mieszanki zi贸艂, natka pietruszki, szczypiorek,
- Trybula
Przygotowanie
- Rozgrzej grill do 200掳C przy zamkni臋tej pokrywie.
- Bak艂a偶ana i cukini臋 umy膰 i pokroi膰 w plastry grubo艣ci palca. Papryk臋 pozbawi膰 gniazd nasiennych i pokroi膰 w 膰wiartki, a pomidory przepo艂owi膰. Przekroi膰 na p贸艂 ok. 10 cm tward膮 cz臋艣膰 dymki, a reszt臋 pokroi膰 w kr膮偶ki. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Doprawi膰 cukini臋, bak艂a偶ana, pomidory i papryk臋 sol膮 i natrze膰 olejem ro艣linnym.
- Grilluj warzywa przy zamkni臋tej pokrywie, a偶 pojawi si臋 wz贸r. Nast臋pnie obr贸ci膰, doprawi膰 pieprzem, zdj膮膰 z grilla i pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki.
- Posortuj zio艂a i pokr贸j na ma艂e kawa艂ki w zale偶no艣ci od ich tekstury.
- Doprawi膰 grillowane warzywa kr膮偶kami dymki, miodem i sokiem z cytryny oraz zio艂ami.
