Halloween schuimpjes
Geloof jij in geesten? Nee? Dan zal ik hier en nu je ongelijk bewijzen. Met een paar eenvoudige stappen tover je je eigen spookjes in je oven. Suikerzoet met simpele gezichtjes, jong en oud kunnen helpen met de voorbereiding en tegelijkertijd is het leuk voor het hele gezin. Laten we op reis gaan in de wereld van de spoken.
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 85 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 12 porties
Halloween schuimpjes
- 50 g poedersuiker
- 1 koud eiwit
- 1 snuifje zout
- 1 kneepje citroensap
- Zwarte pasta voedselkleurstof
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Klop de eiwitten, het zout en het citroensap met een mixer tot zich stijve pieken vormen en het mengsel stevig is om in te bijten.
- Roer geleidelijk de poedersuiker door de opgeklopte eiwitten tot je een glanzend mengsel hebt.
- Spuit het mengsel in een spuitzak met een grote spuitmond en spuit een grote klodder op de bakplaat, dan een middelgrote klodder en een kleine klodder bovenop. Trek de spuitzak omhoog om een klein puntje te vormen.
- Laat de spookhoopjes ongeveer 85 minuten drogen in een voorverwarmde oven op 100 °C.
- De spookjes zijn gebakken als het oppervlak niet meer plakkerig is en hol klinkt als je er lichtjes op tikt.
- Haal uit de oven en laat goed afkoelen.
- Schilder met een dun, fijn penseel voorzichtig verschillende gezichten op de spoken met zwarte voedselkleurstof (of gesmolten pure chocolade).
