Hot Beef Rub
Składniki
Ilość 1kg mięsa/ryby
ZA RUBEL
- 2 łyżki gruboziarnistej soli morskiej
- 1 łyżeczka brązowego cukru trzcinowego
- 2 suszone papryczki chili
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżka pieprzu cayenne
- 1 łyżka mielonego kminku
- Skórka z 1 organicznej cytryny
Przygotowanie
- Przetwórz wszystkie składniki na suchą mieszankę przypraw (rub) za pomocą kompaktowego rozdrabniacza wielofunkcyjnego.
- Szczelnie zamknąć do momentu użycia i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w pojemnikach próżniowych. Prawidłowo zapakowana pasta może być przechowywana przez co najmniej dwa miesiące.
